Cá bò khô là một trong những đặc sản nổi tiếng của các vùng biển miền Trung Việt Nam trở vào. Cá bò khô được chế biến từ cá bò tươi, khi được đánh bắt đem về được lóc thịt và phơi khô. Thịt cá khi phơi khô đạt tiêu chuẩn sẽ có màu vàng trong hấp dẫn.
Cách nhận biết cá bò khô ngon
Khô cá bò ngon sẽ có màu vàng trong, thịt cá dày chắc. Miếng cá bò khô ngon thi thoảng có miếng da cá dính trong thịt cá. Khô cá bò ngon khi sờ vào không bết dính, ráo tay cũng chứng tỏ miếng cá được phơi kỹ, sạch sẽ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.